Шоков охладител / замразител за 5 x 1/1 GN контейнера

Използването на бърз охладител има няколко предимства за предприятията за обществено хранене. Помага за предотвратяване на бактериално замърсяване и за поддържане на възможно най-високо качество на вашите ястия за по-дълго време. Чрез бързото охлаждане или замразяване на продуктите предотвратявате образуването на едри кристали. Освен това има минимална загуба на вкус, влага и тегло. С помощта на бързия охладител можете да съхранявате готовите ястия за по-дълго време и има по-малко хранителни отпадъци. Този бърз охладител може да се използва с GN тави. В него можете да поставите 5 х 1/1 или 40 х 60 GN тави. Те не се доставят, но могат да бъдат поръчани отделно.

Бързо охлажзане и ли замразяване

Веднага след като поставите съд с храна в този професионален бърз охладител, той започва да го охлажда. В рамките на 90 минути храната може да се охлади до 3ºC и след около четири часа те могат да бъдат охладени допълнително и замразени при -18ºC. Желаната температура може да се настрои с помощта на интелигентен цифров температурен контролер. Този бърз охладител също има термометър в сърцевината и може да се използва в среда с максимална околна температура от 32ºC. Ако трябва да преместите този уред, за да улесните почистването, например, това не е проблем. Предлага се на колела, за да улесни транспортирането на това първокласно оборудване. Доставя се със самозатваряща се врата с антибактериално гумено уплътнение, а във вътрешността на бързия охладител всички ъгли са заоблени, за да се улесни по-лесното почистване. Охладителната система се състои от воден изпарител, а използваният хладилен агент е R290, който не съдържа CFC. Този бърз охладител включва и функция за автоматично размразяване.

Лесен за почистване

Ако искате да почистите този уред, важно е първо да го размразите. Температурата в охладителя трябва да бъде същата като температурата на околната среда, преди да започнете почистването. След размразяване на бързия охладител вземете влажна кърпа, топла вода и мек почистващ препарат, за да избършете всичко и да почистите уреда старателно. Опитайте се да използвате възможно най-малко вода, за да поддържате покритието на машината в добро състояние и да предотвратите ръжда отвътре. След почистване подсушете всичко с мека кърпа, преди да свържете уреда отново към захранването.

Характеристики

• Подвижен (на колела)
• Автоматично размразяване
• Изпарител за охлаждаща вода
• Хладилен агент R290, без CFC
• Луксозно покритие с вдлъбната дръжка
• Интелигентен цифров контрол на температурата
• Максимална околна температура 32ºC
• Компактна защитна изолация от 6см
• Самозатваряща се врата с антибактериално гумено уплътнение
• Корпус от неръждаема стомана с вътрешна неръждаема стомана (AISI 304)

Спецификации на продукта

• Тегло нето: 130кг
• Вътрешни размери: Ш67 х Д40 х В39см
• Външни размери: Ш80 х Д80 х В93см
• Бързо охлаждане: от 70 до 3°C в рамките на 90 минути за 20 кг
• Бързо замразяване: от 70 до -18°C в рамките на 240 минути за 15 кг
• 230V / 50Hz / 1 фаза 870W